PAÍS
República de Cuba.
A Santiago de Cuba, capital de la província d’igual nom, solen atribuir-se-li dues particularitats que la fan irrepetible: la seva gent hospitalària, de temperament jovial, desenfadat i el seu ric patrimoni històric-cultural. Pels seus habitants, música i història, Santiago és indiscutiblement singular en el context de Cuba. Un poble alegre que li farà sentir-se com a la seva pròpia casa. Més enllà de la ciutat, són dignes d’admirar la naturalesa i les pintoresques platges, obertes al mar Carib en la costa sud del territori.
Com a cap altra regió del país, races i cultures es barregen i enriqueixen en, com també es coneix, “la més del Carib de les ciutats cubanes”. El santiaguero és un poble que s’enorgulleix de pertànyer a l’única Ciutat Heroi de la República de Cuba, títol que reconeix l’extraordinària aportació dels seus fills a les gestes llibertàries dels cubans.
POBLACIÓ
507.024 habitants.
BREU DESCRIPCIÓ HISTÒRICA
Va ser fundada en 1515 per Diego Velázquez, primer governador de Cuba, al costat de la desembocadura del riu Parades i traslladada al seu actual emplaçament en 1545. Fins a 1556 va ser capital de la Illa, quan es designa com a tal a Sant Cristóbal de l’Havana. Per la badia santiaguera van entrar els primers esclaus negres a Cuba i, amb ells, un component essencial de la nacionalitat cubana, assentada sobre arrels africanes i espanyoles. Hernán Cortés va ser el seu primer alcalde i d’aquí van partir les expedicions a Mèxic i La Florida. Incendiada pels anglesos i assolada per dos terratrèmols al llarg del segle XVII, la ciutat va començar la seva decadència, iniciant la seva recuperació al segle XVIII. Amb la proclamació del Reglament de Lliure Comerç la seva prosperitat va ser en auge. En la lluita per la independència va exercir un important paper i les seves aigües van ser escenari del combat naval de Santiago durant la guerra hispà-nord-americana, en la qual va ser aniquilada la flota espanyola. En 1953 l’assalt a la caserna de Montcada va donar nom al moviment revolucionari castrista. Aïllada de la resta del país pels revolucionaris, va romandre lleial al president Batista, fins al triomf definitiu de Fidel Castro en 1959.
DIES FESTIUS
1 gener Triomfo de la Revolució.
25 de Julio Dia de Santiago Apòstol, patró de la ciutat.
26 de juliol Dia de la Rebel·lia Nacional.
30 de juliol Dia dels Màrtirs.
16 d’agost Festival de la Fruita.
8 de setembre Festa de la Verge de la Caritat del Coure, Patrona de Cuba.
30 de novembre Commemoració de l’alçament popular contra Batista.
4 de desembre Dia de Santa Bàrbara.
17 de desembre Dia de Sant Lázaro.
25 de desembre Dia de la Nativitat.
31 de desembre Festa de la Bandera.
DATES DESTACADES
Març Festival del són.
3 al 9 de juliol Festa del Foc.
20 al 27 de juliol Carnestoltes. Són els més colorits i importants de Cuba, a més de la institució cultural visqui més antiga de la Illa.
CLIMA
Subtropical càlid, humit tot l’any.
FENÒMENS METEOROLÒGICS MÉS DESTA-CABLES:
Abundants pluges de maig a octubre.
HORARIS
Remetre’s fitxa país.
COMPRES
PRINCIPALS ARTICLES A ADQUIRIR:
Havans, rom, artesania, antiguitats, gravats i pintures.
PRINCIPALS ZONES DE COMPRA :
Les tendes del fons de béns culturals.
PREU FIX O "REGATEIG" :
En les tendes de l’Intur el preu és fix i en els mercadillos es practica el regateig.
NIVELL DE PREUS :
Més baix que l’espanyol.
GASTRONOMIA
PLATS TÍPICS :
Futú Plàtans fregits, grans i herbes aromàtiques. Plat d’origen africà.
Malanga Bullida amb mullo o fregida en rodanxes fines.
Plàtans chatinos Fregits en gruixudes llesques.
RELACIÓ DE RESTAURANTS :
Buffet La Casona. Hotel Meliá Santiago de Cuba. Tel: (53 22) 687070/ 64 2634. Cuina internacional.
Barbecue El Crioll. Hotel Meliá Santiago de Cuba. Tel: (5322) 687070/ 64 2634. Asador de carns.
El Toro.Carretera del Caney i Avinguda de les Amèrica, Santiago de Cuba. Tel: (5322) 6 87163
Roof Garden. Hotel Casa Granda, Parc Gespes. Tel: (5322) 6 53021 / 24
Finca L’Avenir. Centre d’esbarjo, Carretera de Baconao.Tel: (5322) 039325
Cayo Dama. Carretera de Chivirico, km 62. Guamá. Tel: (5322) 691446. Cuina Marinera
Marina Punta Grossa. Avinguda 1ra. A, Punta Grossa, Santiago de Cuba. Tel: (53 22) 691446. Cuina Marinera
El Cayo. Cayo Granma, Badia de Santiago de Cuba. Tel: (5322) 6 9 0109. Cuina Marinera
La Teresina. Calle Aguilera s/n i/Calvari i Rellotge, Santiago de Cuba. Tel: (5322) 6 5 2205. Cuina Italiana
La Fontana. Hotel Meliá Santiago de Cuba. Tel: (5322) 687070 / 64 2634. Cuina Italiana
Zun Zún. Au. Manduley No. 159. Vista Alegre. Tel: (5322) 6 4 1528. Cuina Internacional
Gall dindi Real. km 1 ½ Autopista Nacional. Cabaret Tropicana Santiago. Tel: (5322) 687020. Cuina Internacional
El Morro. Carretera del Morro s/n, Santiago de Cuba. Tel: (5322) 6 9 1576. Cuina Cubana
La Casa de Don Antonio. Calle Aguilera s/n i/ Calvari i Rellotge. Tel: (5722) 6 5 2205. Cuina Criolla i Internacional
Les Acàcies. Au. Manduley No.502, Vista Alegre. Santiago de Cuba. Tel: (5322) 6 41346/ 6. Cuina Criolla i Internacional
Hisenda El Caney. Carretera del Caney, Calle Marquetti No.2, El Caney. Tel: (5322). 687134. Cuina Criolla i Internacional
Lloc de Compay Segundo. Casa natal de Francisco Repilado, Compay Segundo. Calli Montenegro s/n, Siboney. Tel: (5322) 0 39325. Cuina Criolla i Internacional
Casa Rolando. Carretera Baconao km 53. Tel: (5322) 0 356156. Cuina Criolla i Internacional
Gran Pedra. Carretera de la Gran Pedra, km 14 ½ . Santiago de Cuba. Tel: (53 225) 686147. Cuina Criolla i Internacional
ENTRETENIMENTS
MUSEUS I LLOCS DE VISITA TURÍSTICA :
Museu Casa Natal de José María Heredia, situat al carrer Heredia. On podrem fer-nos una idea de la vida que va envoltar a l’escriptor.
Museu del Carnestoltes, on es pot conèixer la història i estudiar el folklore dels carnestoltes santiagueros.
Museu de la Pirateria, explica la història de la pirateria a Cuba.
Museu 26 de juliol, en ell es pot observar el desenvolupament de les lluites independentistes i libertadoras de Cuba.
Museu Abel Santamaría, Gral. Portuondo i Av. Libertadores. Obert de dilluns a dissabtes de les 08;00 h. a les 12;00 h. i de les 14;00 h. a les 18;00 h. Diumenges de les 08;00 h. a les 12;00 h. En ell es poden veure fotos històriques i textos del programa revolucionari de Fidel Castro.
Museu Casa Natal d’Antonio Maceo, situat al carrer Els Maceos, 207 entre Corona i Rastre. Obert diàriament de dilluns a dissabte de les 08;00 h. a les 12;00 h. i de les 14;00 h. a les 18;00 h. Diumenges de les 08;00 h. a les 12;00 h. Aquí van néixer Antonio i José Maceo destacats lluitadors en la guerra de la Independència.
Museu Casa Natal de Frank i Joseu Pays, carrer General Bandera, 226 entre Havana i Els Maceo. Obert els dilluns de les 14;00 h. a les 18;00 h. i de dimarts a dissabtes de les 08;00 h. a les 12;00 h. i de les 14;00 h. a les 18;00 h. En ella podrem veure objectes pertanyents la vida d’aquests destacats revolucionaris.
Museu Emilio Bacardí, carrer Pío Rosat entre Heredia i Aguilera. Obert els dilluns de les 14;00 h. a les 18;00 h. i de dimarts a dissabtes de les 08;00 h. a les 14;45 h. i de les 15;00 h. a les 22;00 h. Diumenges de les 10;00 h. a les 16;00 h. Va ser el primer museu de Cuba, inaugurat oficialment el 20 de Maig de 1928, gràcies a l’afany d’Emilio Bacardí per dotar a la ciutat d’una galeria on mostrar relíquies històriques, arqueològiques i artístiques. Exhibeix testimoniatges històrics, mostres d’arqueologia indoamericana i dues còpies una egípcia i una altra americana. Aquí es troba l’única mòmia egípcia que hi ha a Cuba. També hi ha sales dedicades a la pintura cubana i a l’europea.
Museu Eclesiàstic Santa Església Catedral, carrer Lacret entre Sant Basilio i Heredia. Obert de dilluns a dissabte de les 09;00 h. a les 11;00 h. Mostra relíquies, objectes pertanyents al cabildo i manuscrits de música.
Museu de la Lluita Clandestina, carrer Rabi, 1. Obert de dimarts a dissabte de les 08;00 h. a les 12;00 h. i de les 14;00 h. a les 18;00 h. Diumenges de les 08;00 h. a les 12;00 h. En ell es pot veure la història insurreccional.
Museu d’Ambient Històric Cubà, Casa d’ambient històric que servís d’habitatge al conqueridor Diego Velázquez i Casa de Contractació i Fosa d’Or. És la casa més antiga de Cuba que encara roman en pei. Va ser construïda entre 1516 i 1530 i en la seva planta baixa encara es conserva el forn de fosa de l’or que s’enviava a Espanya.
DIVERSIONS I ENTRETENIMENTS DIÜRNS:
A Santiago hi ha tres centres de bussejo, amb més de 50 llocs per bussejar:
Scuba Cuba Sigua, Carretera de Baconao, km. 40.
Scuba Cuba Bucaner, Hotel Bucaner. Carretera de Baconao, km. 21.
Scuba Cuba Sierra Mar, Hotel Serra Març Carretera Chivirico, km. 60. Guamá.
Es poden visitar els "focus culturals", cases on assagen els grups folklòrics que participen a les festes populars.
La Tomba Francesa, carrer Els Maceo, 501. Els ritmes que practiquen són el yubá, maçó, cobrero i tahoma.
Carabalí Izuama, carrer Pío Rosat entre Maceo i Sant Antonio.
Carabalí Olugo, carrer Trocha, 496.
Conga dels Clots, carrer Martí escaira Montcada. És una de les més populars.
El Tívolo, carrer Sant Rosa entre Rabí i Pare Pico.
Pas Franco, carrer Sant Pere i Trocha.
La Placita, carrer Corona entre Els Maceo i Havana. Correspon a un dels barris més coneguts de Santiago La Plación. Els seus ritmes són impactants.
El Comerç, plaça de Mart, 5.
DIVERSIONS I ENTRETENIMENTS NOCTURNS :
Cabaret Del Carib, Av. de les Américas.
Cabaret Ranxo Club, Hotel El Ranxo. Carretera Central km. 4,5. Altures de Quintero. Tlf. 53 226 63 3202 / 63 3280.
Cabaret Roof Garden, Calle Lacret, 657. Tel. 8937.
Cabaret Sant Pere del Mar, Carretera del Morro km. 7,5. Tlf. 53 226 69 1287 / 69 2373.
Discoteca Tricontinental, Les Américas s/n.
Cabaret Nou Lido, Núñez de Balboa i Pedro Alvarado.
Cabaret Tropicana Santiago, Autopista Nacional km. 1,5. Tlf. 53 226 68 7020.
Discoteca Club Tropical, Cabaret Tropicana, autopista Nacional km 1,5. Tlf. 53 226 68 7020.
Discoteca – Karaoke Club La Iris, Calle Aguilera, 617, entre Barnada i Paradís. Tlf. 53 226 65 4910.
Club 300, Calle Aguilera, entre Sant Pere i Sant Félix. Tlf. 53 226 65 3532.
Casa de les Tradicions Populars, La Casona, Barriada del Tivolí.
Casa de la Música, Calli Corona, entre Aguilera i Enramada. Tlf. 53 226 65 2243.
Pati d’Artex, Calli Heredia, 300, entre Carnisseria i Calvari. Tlf. 53 226 65 4814.
Pati dels Dos Avis, Calle Pérez Carbó, 5, enfront de la Plaça de Mart. Tlf. 53 226 62 3302 / 62 3267.
Saló Rojo de Versalles, Altura de Versalles km 1. Tlf. 53 226 69 1016 / 68 6145.
La Maisón, Avinguda Manduley. Vista Alegre. Tlf. 53 226 64 3449.
RESERVA I COMPRA D’ENTRADES PER A ESPECTACLES :
En el Buró de Turisme dels hotels.
TRANSPORTS
DE L’AEROPORT A la CIUTAT :
Santiago de Cuba disposa de l’Aeroport Internacional Antonio Maceo, a 6 Km. de la ciutat, un dels millors de tot el Carib. El trasllat a la ciutat ho cobreix Cubatur, en cas de viatgers aïllats hi ha servei de taxi.
TRANSPORT MARÍTIM:
L’amplitud de la seva badia li permet ser punt de recepció de creuers turístics. Al Port Guillermón Montcada arriben els creuers internacionals. Un altre punt d’entrada és la Marina Internacional de Punta Grossa.
TRANSPORT FERROVIARI / METRE :
Està unit a l’Havana per la línia de Guantánamo. La Terminal Central de Ferrocarrils es troba en l’Av. Jesús Menéndez amb Passeig Martí. Tlf. (53 22) 622836.
TRANSPORT EN AUTOCAR : 
A l’interior de la ciutat podem trobar les guaguas. Però són poc recomanables per al turista. Sempre van sobrecarregats i passen amb molt poca freqüència. A les altres ciutats es pot arribar amb els autocars oficials, són molt lents i solament hi ha un servei diari. La Terminal de Ömnibus Nacionals es troba en l’Av. dels Libertadores, equina amb Av. Yarayó. Tlf. (53 22) 628484.
XARXA VIÀRIA :
El ferm en general és correcte. En ella trobarem empinades i estrets carrers. L’Autopista Nacional i la Carretera Central recorren l’illa des de Pineda del Riu fins a Santiago de Cuba.
TRANSPORT INTERURBÀ AMB ELS VOLTANTS :
Una extensa xarxa de carreteres connecten la ciutat amb les ciutats de les Estudiantines, Holguín, Bayamo i Manzanillo. La millor forma de viatjar és llogant un cotxe.
TAXIS :
Hi ha un servei de taxis per a turistes, que es reserven en l’Oficina de Turisme de l’hotel. Es poden llogar per hores o per dies. Es recomana fer la reserva amb antelació si es lloguen per visitar altres ciutats. També els podem trucar per telèfon des de qualsevol punt de la ciutat. El pagament s’efectua amb divises. Per a recorreguts curts porten taxímetro.
Hi ha un altre servei de taxis públics molt més econòmic que es poden parar en ple carrer. Aquests s’identifiquen amb una banderola en la part superior dels mateixos amb la paraula "taxi", però és molt difícil poder aconseguir un, per aquest motiu s’aconsella agafar els destinats als turistes. A les parades de taxi se’ls denomina "piqueras"
COTXES DE LLOGUER (Que recomanem ens reservin amb antelació) :
És el sistema més recomanable per desplaçar-se pel país, es poden reservar als hotels i s’abonen en divises. Podem trobar oficines de lloguer a l’Hotel Leningrad, tel. 41121, a l’Hotel Santiago de Cuba, tel. 42656 i a l’Hotel Les Américas, tel. 41554. Per no tenir problemes amb la gasolina, s’aconsella presentar els cupons que es venen en les agències de lloguer, també cal calcular bé les distàncies, perquè les gasolineres són molt poques.
TELÈFONS
No hi ha servei automàtic amb Espanya, la comunicació cal fer-se per operadora. S’aconsella demanar la conferència des de l’hotel i indicar els codis amb molta claredat, la demora no és excessiva.
MITJANS DE COMUNICACIÓ
Els periòdics són merament propagandistes, el Serra Mestra és un d’àmplia difusió. No hi ha premsa estrangera. Quant a radi i televisió remetre’s a fitxa país.
SEGURETAT CIUTADANA
La seguretat és absoluta. La policia vigila contínuament, però cal parar esment per no ser objecte de cap estafa.
REPRESENTACIÓ DIPLOMÀTICA ESPANYOLA A la CIUTAT
TIPUS :
Cap. Dirigir-se a l’Ambaixada de l’Havana.
ADREÇA :
Presó, 51. Cantonada A. Zulueta.
LOCALITAT :
l’Havana – 10100
Apartat Postal: 845
TELÈFON / FAX :
866 80 25/26/31 i 866 02 50/51
Fax: 866 80 06
Consulad General d’Espanya
Calle Zulueta, 2, cantonada a Presó
Apartat postal 702.
Ciutat de l’Havana -10100
Fax: 866 80 15
OFICINA DE TURISME
No hi ha Oficina de Turisme. Si volem informació turística sobre la zona cal sol·licitar-la a l’hotel.
PRINCIPALS LLOCS D’INTERÈS TURÍSTIC
DINS DE LA CIUTAT :
Calli del Pare Pico, la més còmoda dels carrers de Santiago. És una gran escala en la qual a un costat i un altre hi ha cases. Part del barri de Tívoli, lloc tradicional dels festejos del carnestoltes.
Calli Heredia, és una de les més concorregudes, amb molta activitat tant nocturna com a diürna. En elles els dissabtes i els diumenges tenen lloc les Nits del Carrer Heredia, amb espectacles musicals, teatrals, exposicions, recitals i diferents activitats culturals.
Peña del Tango, lloc de cita per als amants de la música rioplatense.
Casa de la Trova, amb un ambient molt bohemi. Centre d’actuacions de trobadors de totes les edats. En 1844 va ser escenari del naixement de Rafael Pascual Salcedo de les Cuevas, eminent músic erigit en mestre de diverses generacions. El lloc sempre ha estat molt vinculat a la música, ja que al segle XX es va instal·lar allí Virgili Palais, amant dels ritmes tradicionals que va aconseguir reunir a trobadors de diferents barris de la ciutat. En 1986 el lloc s’inaugura com a Casa de la Trova, tenint en compte de l’arrelament popular a aquesta manifestació musical.
Castillo del Morro, obert de dimarts a diumenges de les 08;00 h. a les 12;00 h. i de les 14;00 h. a les 18;00 h.. És la fortalesa colonial més antiga de la ciutat, situada a l’entrada del canal d’accés a la Badia de Santiago de Cuba. Data de les primeres dècades del segle SVII, quan corsarios i pirates francesos, anglesos i holandesos merodeaban per tot l’àrea del Carib. El castell va ser declarat Patrimoni de la Humanitat per la UNESCO en 1997. Els seus garitas i merlets coronen unmarco inigualable completat pel Mar Carib i la Serra Mestra. Actualment es troba aquí el Museu de la Pirateria.
Parc Gespes, fundat al segle XVI, és el centre polític, religiós, administratiu i social més important de la ciutat. En ell es troben els edificis representatius de poder local: Ajuntament, Catedral, Casa dels Governadors i mansions de les principals famílies de la vila.
Caserna Montcada, obert de dimarts a diumenges de les 08;00 h. a les 12;00 h. i de les 14;00 h. a les 18;00 h. Lligat a la revolució cubana. Aquí està situat el Museu 26 de juliol, on hi ha fotos que ens mostren les lluites independentistes de Cuba.
La Isabelica, establiment dedicat exclusivament a la venda del cafè, considerat el més popular de la ciutat.
Ajuntament, veritable símbol de la ciutat, situat al parc Gespes, és d’estil neoclàssic. Construït sobre uns plànols del segle XVIII destinats al Palau del Governador, el qual mai va arribar a ser aixecat, es va acabar en 1950.
Monument a Che Guevara, als voltants de l’Hotel Les Américas.
Parc Boniato, lloc a la part alta de les muntanyes que circumden Santiago, des d’on es pot contemplar un panorama de la regió.
ALS VOLTANTS DE LA CIUTAT :
Platges, a 15 km. de Santiago. Les més conegudes són: Soboney, Rierol de la Costa, Juraguá, Damajayabo, Daiquiri, Verraco, Sigua i Cazonal.
Daiquiri, a 30 km. a l’I. petit poble costaner amb el nom del cèlebre còctel cubà a força de rom i llimona verda.
Serra Cristall, a 60 km. Enclavament d’activitats revolucionàries. Té un museu històric.
Cafetal La Isabelica, plantació de cafè creada a principis del segle XVIII. L’edifici principal és museu.
Granjita Siboney, a 14 km. molt vinculada a la revolució cubana.
Massís muntanyenc La Gran Pedra, a 30 km. enorme penyal de més de 65.000 tones de pes situat a 1.226 mts. d’altura sobre el nivell del març Per arribar a la cúspide s’ha d’ascendir per 452 esglaons, arribant a un mirador natural incomparable.
Basílica del Coure, situada en un petit poblat als afores de la ciutat, El Coure. En ella trobarem la imatge de la Patrona de Cuba, La nostra Senyora de la Caritat del Coure. És l’únic temple que ostenta la dignitat de basílica. Les seves ofrenes s’acumulen en el lloc, que el seu tesora abasta des de joies d’or i pedres precioses fins a crosses i la medalla d’or guanyada per Ernest Hemingway amb el Premi Nobel. Aquests i molts altres objectes s’exhibeixen en la petita capella del darrere del temple. En Coure es va obrir la primera mina a cel obert d’aquest metall en el continenta americà.
Parc Baconao, el parc natural més gran de Cuba, amb 80.000 Km2, declarat per la UNESCO Reserva Mundial de la Biosfera. A la zona existeixen interessants museus, llocs recreatius, monuments històrics i curiositats com la Vall de la Prehistòria, una gran planicie que recrea ambients prehistòrics amb reproduccions a escala natural d’espècies de l’era juràsica.
Parc Nacional Serra Mestra, ideal per al muntanyisme i el senderisme. Al parc es troba el Bec Turquino, amb 1.974 mts. d’altura, el més alt de Cuba.
VISITES ORGANITZADES A la CIUTAT I ALRE-DEDORES :
City Tour, passeig, amb autobús climatizado i amb guia, pels principals carrers de Santiago de Cuba amb parades a la Plaça de la Revolució, diversos museus de la urbs, el Parc Gespes i altres llocs d’interès.
Santiago Rum and Cigar, visita, amb autobús climatizado i amb guia, a la mítica Fàbrica de Ron, seguint per la Casa de l’Havà i la Plaça de la Revolució, a més del centre històric de la ciutat.
Tour al Coure, visita, amb autobús climatizado, a la Basílica de la Verge de la Caritat del Coure, patrona de Cuba, coronada pel Papa Juan Pablo II. El tour també inclou la visita al poblat i les mines a cel obert del Coure, així com al monument El Cimarrón, dedicat als esclaus africans que massivament van ser introduïts a Amèrica.
VIDA QUOTIDIANA
Santiago és la ciutat més del Carib de Cuba. És bressol de gairebé tots els gèneres musicals del país. Aquí van néixer grans músics com Sindo Garay, Nico Saquito, Eliades Ochoa o Compay Segundo. La seva música, el seu ritme i el seu art sempre vius han aconseguit que els seus habitants poguessin fer front a totes les contrarietats de la destinació. Aquesta alegria i aquesta calor es contagia al visitant.
A TENIR EN COMPTE :
No s’accepta la targeta American Express ni les targetes de crèdit o xecs de viatge emesos per bancs nord-americans o les seves sucursals.
Cal parar esment per no ser estafat per un guia pirata.
TELÈFONS D’INTERÈS
AMBAIXADA ESPANYOLA :
866 80 25/26/31 i 866 02 50/51
(A l’Havana).
Policia nacional: Telf: 323 520
Urgència mèdica: Telf: 332 658