COMUNIDAD AUTÓNOMA
Cataluña.
EXTENSIÓN
600 Km2.
MAPA Y SITUACIÓN GEOGRÁFICA
La capital de
POBLACIÓN
7.134 habitantes aproximadamente.
CIUDADES IMPORTANTES
Las ciudades más importantes son:
Vielha, Les, Bossòst, Es Bòrdes, Arties y Salardú.
BREVE DESCRIPCIÓN HISTÓRICA
Debido a su ubicación,
Las primeras referencias datan de la era romana, que dejó algunos vestigios aún visibles. Tras la caída del Imperio Romano,
Del 1283 al 1312, queda bajo dominio francés. En 1313, los araneses deciden pertenecer a
En 1810 Napoleón incorpora de nuevo este territorio a Francia, que durante el reinado de Luis XVIII es devuelto a
Es en el s.XX cuando
Un elemento que va totalmente ligado a la historia de
DÍAS FESTIVOS
1 de enero: Año Nuevo.
6 de enero: Epifanía del Señor.
Movibles: Viernes Santo.
Lunes de Pascua.
15 de agosto
12 de octubre: Fiesta Nacional de España.
11 de septiembre:
1 de noviembre: Todos los santos.
6 de diciembre: Día de la constitución.
8 de diciembre:
25 de diciembre: Navidad.
26 de diciembre: San Esteban.
FECHAS DESTACADAS
A lo largo de todo el verano, semana tras semana se suceden fiestas populares en todos los pueblecitos del Valle.
Son fiestas populares, muy animadas, con baile en la plaza como antaño y en donde se representan las danzas y coros conservados a lo largo de los años.
ECONOMÍA
COMPRAS
ARTESANÍA DE
Cestos de mimbre y tallas de madera.
PRINCIPALES ARTÍCULOS A ADQUIRIR:
Variedad de productos turísticos, además de los artesanos y gastronómicos.
PRINCIPALES ZONAS DE COMPRA :
Viella, Les y Bossòst se han convertido en las principales zonas comerciales.
PRECIO FIJO O "REGATEO" :
Precio fijo.
GASTRONOMÍA
La cocina aranesa tiene tres influencias importantes: la de Francia, el país vecino, la especial climatología del Valle y la utilización de productos propios de la zona.
PLATOS TÍPICOS :
Olla Aranesa: Es el más popular y está emparentado con los pucheros y platos frecuentes de las zonas montañosas. Se cocina con carne y vegetales a los que se añade pasta, alubias, arroz y en ocasiones otros productos.
Los Patês: Los más habituales son los denominados de "campagne", de clara inspiración francesa. Se suele utilizar el hígado, el tocino y la carne de cerdo, así como las aves de corral.
Los Civets: Elaborados con carne de caza como el jabalí, el isard o la liebre.
Los estofados: Preparados con carne de ternera o cordero y con setas del tiempo como acompañamiento.
Las truchas: Pueden cocinarse simplemente fritas o acompañadas con diversas salsas.
Los Crêpes: De influencia francesa. Espolvoreados con azúcar pueden prepararse rellenos de miel o de confituras de frutos silvestres.
Licores de frutos silvestres y aguardientes: Aigua de nodes, cassis anisado y ciruelas pasas en "barretxa".
RESTAURANTES
Casa Irene.