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Descripción
Cuatro días para disfrutar de tu afición favorita, la fotografía, ademas de rutas Culturales por Úbeda y Baeza entraremos en Cazorla y visitaremos la cuna del Oro Líquido, veremos la recolección en una finca cercana a Baeza, animaros, todo esto entre risas y diversión.
Itinerario
* JUEVES 6 DE DICIEMBRE: Bienvenida y ruta Teatralizada por Baeza.
Bienvenida. Los participantes podrán llegar al hotel a partir de las 12.00 h., donde estará nuestro coordinador esperandoles.
Almuerzo libre (no incluido)
17.30 h. ruta Teatraliza por Baeza (2 horas).
Visitaremos el casco histórico de esta renacentista ciudad, declarado Patrimonio de la Humanidad.
Una ruta muy especial donde nuestro guía se verá sorprendido por personajes históricos vinculados a la ciudad .. ¿quieres ser tú también unos de los sorprendidos?.
Cena en el Hotel.
* VIERNES 07 DE DICIEMBRE: Safari Fotográfico por el Parque Natural de Cazorla, Segura y las Villas.
Desayuno
Salida hacia Cazorla en Bus.
08.30 H.– Safari Fotografico por el Parque Natural Sierras de Cazorlas, Segura y las Villas.
Duración aproximada: 5 Horas.
Almuerzo libre.
Visita Cultural por Cazorla
Visita al Castillo de la Yedra(Museo de Artes y Costumbres Populares). Plaza de Santa Maríia y Ruinas de Santa Maríia. Fuente de las Cadenas, Antiguas Carnicerías, Balcón del pintor Zabaleta, paseo por las plazas céntricas iglesia de San Francisco y Parroquia de San Jose, etc ..
Regreso a Baeza
Cena en Hotel.
* SÁBADO 8 DE DICIEMBRE. Descubre El Oro Líquido en Jaén.
Desayuno.
Excursión a las afueras de Baeza: El Oro Líquido.
09.00 h.- La Recolección. Veremos tanto la recolección tradicional con el «vareo» como la más actual mediante mecanización. Esta actividad se realizará durante la temporada de recolección del fruto en un cortijo cercano a Baeza. Finca cercana a la Hacienda la Laguna.
10.45 h.- Visita guiada al museo de la cultura del olivo «Hacienda la Laguna»
Situado entre olivares a tan solo 8 km. de Baeza y en pleno Valle del Guadalquivir, veremos los antiguos sistema de prensado y hablaremos sobre las tradiciones, cultura y desarrollo de la elaboración del aceite en los tiempos pasados.
12.15 h.- Taller de iniciación a la cata de aceites.
Aquí veremos las características organolépticas del aceite de oliva virgen extra, probando algunas de las variedades más conocidas en la zona y observaremos ciertos defectos típicos en el aceite de oliva de peor calidad.
13.00 h.- Visita a una almazara.
Allí veremos las ultimas tecnologías en la elaboración del Aceite de Oliva virgen Extra, su almacenamiento y el sistema de envasado.
14.00 h.- Almuerzo (Hacienda la Laguna)
Menú: ENTRANTES AL CENTRO (Aceitunas aliñadas, Paté de perdiz sobre espejo de aceite de oliva, Croquetas artesana con patatas paja y ali-oli)
1º PLATO: Espinacas esparragadas a la Jienense
2º PLATO: Solomillo de cerd adobado con patatas al pelotón y salsa de la dehesa.
POSTRE: helado de aceite de oliva con mermelada de tomate.
16.30 h.- Visita cultural a Úbeda intramuros.
Ciudad ejemplar del Renacimiento Español, cuna de nobles Familias como la de D. Francisco de los Cobos Secretario del emperador Carlos V y gran mecenas en su ciudad natal.
Recorrido: Pl.Vázquez de Molina, Palacio Vázquez de Molina, Colegiata de Sta. Maríia de los Reales Alcázares, Casa del Obispo, palacio de los mancera, Antiguo Pósito, Palacio del Deán Ortega, Sacra Capilla del salvador, Plaza 1º de Mayo, Balcón del Consejo, Iglesia de San pablo, Calle Real, palacio de francisco Vela de los Cobos, Plaza de los Caidos, Alfareria de Juan Tito (opcional).
20.00 h.- Regreso a Baeza.
Cena en el Hotel.
* DOMINGO 9 DE DICIEMBRE. Regreso a Casa.
Desayuno
despedida. Día libre
Información
CAZORLA:
Es el municipio más grande y cabecera de la Comarca Sierra de Cazorla. Se encuentra en las faldas de la Sierra de Cazorla, en el valle del río Cerezuelo, afluente del Guadalquivir.
Alrededor del 2.000aC., en las terrazas más antiguas del río Cerezuelo de Cazorla, se establecen los primeros poblados estables. Cerca de aquí, en un cerro conocido como la Loma del Bellotón, se ubica un pequeño poblado de la cultura del Bronce (1.500 a. de C.). La cultura Ibera se desarrolló de manera importante en éstas tierras.
Durante la romanización, los romanos se asentaron en esta región, conocida como ?Saltus Tugiensis?, nombraron sus sierras como ?Mons Argentarius?, por la riquezas de plata y sal que encontraron aquí. La presencia romana es muy amplia en la comarca e, incluso, se han encontrado algunos restos importantes dentro del mismo casco urbano de la actual Cazorla.
Durante la ocupación musulmana, tanto cazorla como las localidades vecinas se van a fortificar, como indican los restos arqueológicos encontrados.
El Señorío de Cazorla fue durante la Edad Media un enclave fronterizo de gran importancia. Testimonio de ello es la tupida red de castillos y fortalezas que delimitaron el Adelantamiento creado en 1231, con la donación de la villa de Quesada y sus aldeas por Fernando III el Santo al prelado de Toledo.
En los siglos XVII y XVIII se originaron pleitos entre la Corona y la Mitra por cuestiones de jurisdicción, fueros y rentas que empobrecieron el Señorío. En 1811, las Cortes de Cádiz abolieron la jurisdicción civil de la Mitra Toledana sobre estas tierras, aunque no ocurriría lo mismo con la eclesiástica. Cazorla y las demás villas y aldeas del Adelantamiento seguirían dependientes del arzobispado de Toledo hasta 1954.
Durante la guerra de independencia, los vecinos de esta Comarca se distinguieron por su patriotismo, luchando heroicamente contra el invasor. Restos de la crudeza del momento, son las ruinas de la iglesia mayor de Santa María, que fue destruida por el invasor. Como premio a tan altos servicios, las Cortes Generales de Cádiz, concedieron, el día 1 de abril de 1813 a la Villa de Cazorla, el título de Ciudad, con la distinción de «Muy Noble y muy Leal». Más tarde Alfonso XII recompensó la fidelidad de Cazorla a la Corona, cuando las guerras carlistas, otorgando a su Ayuntamiento la categoría de Excelentísimo
BAEZA:
En la actualidad es conocida por su ingente producción olivarera, su abundante legado monumental (habiendo sido declarada, junto a Úbeda, ciudad Patrimonio de la Humanidad por la Unesco), y por ser sede universitaria desde el siglo XVI, albergando hoy día una de las sedes de la Universidad Internacional de Andalucía.
Denominada «Nido Real de Gavilanes » por el romancero, fue un punto clave en la conquista de al-Ándalus por los reyes cristianos; pasando definitivamente al reino de Castilla en 1227. Atalaya sobre el Guadalquivir, la posesión de su alcázar (considerado como inexpugnable) aseguró la retaguardia castellana, a la vez que supuso una amenaza constante para los reinos islámicos situados al oeste y al sur del Guadalquivir; una amenaza que se hizo efectiva durante los más de dos siglos de lucha fronteriza que separaron la incorporación de Baeza al reino de Castilla y la caída del reino nazarí de Granada (1492).
Durante el período de gran crecimiento demográfico y económico que supuso la mayor parte del siglo XVI, y aún en parte del XVII, Baeza construyó sus edificios públicos y administrativos con alto sentido de capitalidad y con la más alta dignidad, constituyendo así junto con las construcciones eclesiásticas, un tejido urbano caracterizado por una monumentalidad que ha dado a la ciudad un encanto evidente a los ojos del visitante actual.
Recomendaciones
* Ropa cómoda y deportiva para ruta 4×4 en Cazorla.
* Una sonrisa y ganas de pasártelo bien
Gastronomía y Clima
GASTRONOMÍA:
Adquieren gran protagonismo los productos de la huerta, y el excelente aceite de oliva con variantes y sabores a lo largo de su territorio con dos denominaciones de origen: Sierra Segura y Sierra Mágina. Baeza como muchas provincias andaluzas, es famosa por su buen tapeo.
Algunos platos típicos son las Alcachofas con panecillos, el Bacalao al estilo de Baeza con un sofrito de cebolla y tomate con pimiento morrón y piñones, y el Cocido mareado. Típicas de la Semana Santa son las Cazuelas, plato de habas y garbanzos cocidos, amasados con cebollas, berenjenas y tomates y adornados con piñones y ajonjolí,
En cuanto al dulce, destacar las finas gachas, las empanadas de cabello de ángel o el paté de frutas. Todo esto acompañado de aguardiente de uvas o de guindas. Los Ochíos de pan y aceite, y los hornazos, bocado tradicional en Semana Santa.
CLIMA:
El clima de Jaén se clasifica como mediterráneo continentalizado, de fríos inviernos y abundantes heladas, y con temperaturas mínimas que llegan a -3 °C; y de veranos calurosos, con temperaturas máximas que alcanzan los 40 °C. La oscilación térmica es grande durante todo el año, superando a veces los 20 °C en un mismo día. Las lluvias son muy escasas en verano, concentrándose en el final del otoño, los meses invernales y el principio de la primavera.40
Incluye
INCLUYE:
– 3 Noches de alojamiento en el Hotel THR Ciudad de Baeza 3* en regimen de MP. Habitación doble.
– Coordinador del programa
– Actividades programadas:
* Ruta Teatralizada en Baeza.
* Ruta en 4×4 en Cazorla
* Ruta Cultural en cazorla
* Actividades y entradas del programa Oro Líquido.
* Almuerzo en la Hacienda La Laguna
* Ruta Cultural en Ubeda
* Transporte en autobús desde Baeza para las dos excursiones programadas
NO Incluye
NO INCLUYE:
– Transporte desde el origen
– Almuerzo (salvo el de La Laguna)
– Entradas en Úbeda:
* Capilla del Salvador: 2.50 euros por persona
* Sinagoga Agua: 2.50 euros por persona
* Colegiata Santa María: 2.50 euros por persona